Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/delicoffee/deli-coffee.com/public_html/wp-content/plugins/wordpress-ping-optimizer/cbnet-ping-optimizer.php on line 533

コーヒーの知識一覧

コーヒーの一般的な知識から専門的なもの、都市伝説的な知識にも迫ります。

ファミマのバターコーヒー飲んでみました。ちょっと遅いけど

あのバターコーヒーが身近なコンビニエンスストアー・ファミリーマートから発売されている。コーヒー自体は、ブラジル産「No.2」格付け豆をベースとし、コロンビア、グアテマラの3種類のアラビカ種をブレンドと贅沢に使用している。健康志向を強調した成分で、グラスフェッドバターやMCTオイルが入っている。価格も198円(税込み)とリーズナブルで、発売中!なぜか腹持ちが良い!

電動工具マキタからカフェポッド対応コーヒーメーカーCM501Dが出たって知ってる

電動工具で有名な「マキタ」が建設現場やアウトドアでのニーズに対応したコーヒーメーカーCM501Dを発売した。マキタの電動工具のバッテリーがそのまま使えるコーヒー粉は「カフェポッド」方式を採用。ホームセンターなので入手可能(価格は11,900 円(税別 バッテリ・充電器別売)寒い日の作業の束の間の休み時間は、このマキタ製コーヒーメーカーで淹れた温かいコーヒーで決まりかもしれませんね。

カリフォルニアのコーヒー発がん性物質に関する注意喚起でコーヒーまずくなるかも

訴訟大国の米国ですが、「また、やっちゃいました」という感がすごい裁判が係争中です。結論から言うと、まだ判決は出ていません。その裁判とは、「「コーヒーには、発がん性のある化学物質が含まれています」という注意喚起表示義務を怠(おこた)っている」というものです。現時点(2018年2月)では、「ヒトにおいてアクリルアミドが発がん性を持つという十分な証拠はまだ見つかっていません」。

定額制コーヒー(サブスクリプション型サービスの新しい形)はこれからの主流になるのか

客とのリアルなつながりを求めて出店した「ALPHA BETA COFFEE CLUB」、手軽さを重視している「ハンデルスカフェ」どちらも、店舗に立ち寄る習慣づけを計るために定額制を利用している点では一致しています。問題は、習慣化される前にこのサービスに飽きてしまうことがあると、定着化が難しのではないかと思います。

ペーパードリップの道具の違いと入れ方、材質、ペーパーフィルターおすすめ

穴の数や大きさにより、コーヒーの濾過速度の違い、湯だまりのでき方が違うために、味も影響される。湯だまりや濾過速度の違いによって、抽出成分に違いがでてくる。ドリッパーの材質も湯温に影響が出る場合がある。ネル生地をペーパーフィルターの形状と同じに作られたフィルターがおすすめです。

カフェインのとりすぎによる症状と慢性化、致死量、適量、注意必要な人とは

カフェイン中毒とは、短時間に大量のカフェインを摂取することによる急性の中毒症状で、不安や不眠、手足の震え、どうき、胸焼けなどを引き起こすことがある。 致死量は、5~10g程度です。カフェイン依存とは、普段から常用し、一日の摂取量が400mgを超えるような場合、強烈な頭痛、眠気、集中力の低下、疲労感などがあります。

コーヒーミルにはどのような種類があるのですか。その特徴は

色々なタイプのコーヒーミルが存在する。ロール・グラインダー、フラット・カッター、コニカル・カッター、ブレード・グラインダーが主なものである。それぞれの特徴(利点や欠点)を知りながら、うまく使用していくことが、おいしいコーヒーを淹れる強い武器にもなる。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
楽天モーションウィジェット2
トップへ戻る