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フォレスト「フォーシーズンズブレンド」と「シルキーブレンド」(神奈川県横浜市泉区)

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この記事を読むのに必要な時間は約 3 分です。

全国の自家焙煎コーヒー豆を実際に購入し、豆を挽いて飲み、その味を紹介するコーナー第三弾は、神奈川県横浜市泉区にある「フォレスト」のブレンドコーヒーである「フォーシーズンズブレンド」と「シルキーブレンド」です。

両者ともに、6月のおすすめ品としてあげられています。

特に前者「フォーシーズンズブレンド」は、「6月のブレンド」として6月にしか飲めないブレンドのようです。

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1.フォーシーズンズ ブレンド

自家焙煎コーヒー店名フォレスト
コーヒー豆名フォーシーズンズ ブレンド
ブレンド割合■コロンビア・アピア=50%
■ブラジルダテーラ農園=30%
■グァテマラ・アンティグア=20%
お店からのメッセージ(中浅煎り)6月のブレンドは、梅雨時でも飲みやすい
スッキリ香りの良いコーヒーです。
どうぞお楽しみください。
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)490円
住所〒245-0002 神奈川県横浜市泉区緑園6-1-27
最寄りの駅から相模鉄道いずみ野線緑園都市駅から8分
0120-045-652
営業時間10:00~19:00
定休日毎週水曜と第三木曜(祝日営業・翌日休業)
URLhttps://www.nsforest.com/

フォレスト「フォーシーズンズブレンド」当サイトでの評価

感想:豆のままで香りをかいでみたが、焙煎臭の香ばしい匂いはするのですが、いわゆるコーヒーの匂いは非常に薄く、かなりの浅い焙煎であることがわかります。

全体的な味のバランスは、酸味が強く、苦味もそこそこ感じられるものの、酸味の影に隠れているように感じられます。


2.シルキー・ブレンド

自家焙煎コーヒー店名フォレスト
コーヒー豆名シルキー・ブレンド
ブレンド割合■コロンビア・アピア=40%
■ブラジル・ダテーラ農園=40%
■コロンビア・フレンチロースト=10%
■エクアドル・ナチュラレッサ=10%
お店からのメッセージ(中浅煎り+深煎り)香ばしくて深い味わいを楽しめる大人の雰囲気を感じるのコーヒーです。
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)490円

フォレスト「シルキーブレンド」当サイトでの評価

感想:この豆は、焙煎が「中浅煎り+深煎り」とのことで、もうちょっとガツンと来るかなと期待していましたが、やはり同じ傾向で、マイルド系でした。

舌の左右の奥に残る酸味があります。また、コクはのどの奥に広がるのですが、一瞬で消えてしまいます。

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