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てらす珈琲「凛」と「和みブレンド」(神奈川県相模原市)

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TERASU Coffee

この記事を読むのに必要な時間は約 4 分です。

全国の自家焙煎コーヒー豆を実際に購入し、豆を挽いて飲み、その味を紹介するコーナー第一弾は、神奈川県相模原市にある「てらす珈琲」のブレンド「凛」と「和」

その名の通りの珈琲の味で、とても美味しいてらす珈琲を代表するコーヒー豆と言って良いでしょう。

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1. 凛

自家焙煎コーヒー店名てらす珈琲
コーヒー豆名凛★
ブレンド割合■グァテマラ サンタフェリーサ農園 ハニー French
■タンザニア ゴールドマイン AA French
■コスタリカ ジュビア・デ・オロ農園 PB ハニー City
■パナマ ハートマン農園 カトゥーラ Midium
お店からのメッセージ主張しないふくよかな苦みと、冷めてから顔を出すほのかな酸味。
様々なスイーツと合うように、配合に研究に研究を重ね誕生しました。
朝一番の目覚めの一杯に、ご飯のあとのほっとする一杯に、
おやつタイムのスイーツと合わせた一杯に、などなどあらゆる
場面で
お楽しみいただければと思っております。
「苦いコーヒーは好きだけど、苦すぎるのもちょっと・・・」
という方にぜひおすすめしたいブレンドになっております。
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)650円
住所〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模大野6-17-3 MKステージ1F-2
最寄りの駅から小田急線相模大野駅から徒歩5分
042-702-9457
営業時間11:00~19:00
定休日月曜日
URLhttp://terasu.net/
Coffee_Evaluate-Table-Terasu-coffee_Rin

てらす珈琲「凛」当サイトでの評価

感想:豆が焙煎時に出てくるオイルで濡れているように見えるまで焙煎されている「凛」でした。

焙煎豆や引いたい直後の豆の香りは意外にマイルドで変なクセはありません。

しかし、コーヒーを飲んでみると、舌に「ガツン」とくる強い味を感じます。

のどの奥の方に酸味があり、独特の苦味が後味として残ります。

全体的に「硬派」な味という印象です。

後日談:このコーヒーのボディーは相当強く、ガッチリしたものなのですが、わたしの妻には強すぎてあまり相性は良くないものでした。しかし、カフェオーレにしてみると、ちょうどよく、妻曰く「今まで飲んだカフェオレに中で一番美味しい」と言っていました。


2.和みブレンド

自家焙煎コーヒー店名てらす珈琲
コーヒー豆名和みブレンド
ブレンド割合■エチオピア ベレカ G1 ウォッシュド City
■コスタリカ ジュビア・デ・オロ農園 PB ハニー City
■ケニア キリニャガ AA City
お店からのメッセージほどよい苦みと優しい酸味の調和がとても心地の良いブレンド。
リンゴのような優しくて甘い香りがほのかに感じられ、口当たりもまろやか、全体としてとても柔らかい丸みのある味わいとなっております。
バランスの良い味わいなので、プレゼント用や、どのコーヒーから飲んでみたらいいのか分からない、という方にもぜひお試し頂ければと思います。
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)650円

てらす珈琲「和」当サイトでの評価

感想:「和みブレンド」は、豆のままでも酸味の香り高いコーヒー豆です。

舌下から鼻に抜ける酸味が感じられます。その後、のどの上の方に苦味が逃げていく感じです。

後味に特徴があり、スッキリ感があります。

上記コーヒー豆は、同じてらす珈琲の代表する2つの豆ですが、「凛」が焙煎度を高めの「苦味」や「コク」を強調した豆です。

それに対照的に、「和みブレンド」は、焙煎度を下げて酸味を前面に押し出したコーヒー豆、「凛」と比較すると、癒し系コーヒーと言って良いでしょう。

ご自分の好みで、「苦味やコク」、「香る酸味」を選べるようになっています。

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