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徳光珈琲「さわやかブレンド」「味わいブレンド」「こく深ブレンド」(北海道石狩市)

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徳光珈琲

この記事を読むのに必要な時間は約 3 分です。

全国の自家焙煎コーヒー豆を実際に購入し、豆を挽いて飲み、その味を紹介するコーナー第四弾は、北海道石狩市にある「徳光珈琲」のブレンドコーヒーです。

今回は「さわやかブレンド」と「味わいブレンド」「こく深ブレンド」の3種類。

HPから相当のこだわりを感じて今回オーダーを出させてもらいました。

オーダー後、オーナー様からメールあり、来月から南米に向かうとの様子が書かれていました。買い付けに行くのでしょうか。

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1.さわやかブレンド

自家焙煎コーヒー店名徳光珈琲
コーヒー豆名さわやかブレンド
ブレンド割合不明
お店からのメッセージ(ミディアム・ロースト)
マイルドでやさしい酸味
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)600円
住所〒061-3202
石狩市花川南2条3丁目185番地
コメントお店は住宅街の中にありとてもわかりづらいところです。
迷った際は遠慮せずに何度でもお電話下さい。
0133-62-8030
営業時間10:00~18:00
定休日毎週水曜日(祝日の場合は木曜日休)
URLhttp://tokumitsu-coffee.com/

徳光珈琲「さわやかブレンド」の当サイトでの評価

感想:酸味が強い。のどをサッと通り過ぎるその名の通りさわやかなコーヒー。

酸味が飛び抜けて強いためか、他の苦味やコクは目立たない。口の中にすっと入っていくような味のコーヒーです。


2.味わいブレンド

自家焙煎コーヒー店名徳光珈琲
コーヒー豆名味わいブレンド
ブレンド割合不明
お店からのメッセージ(シティーロースト)
コクと甘み、そしてかすかな酸味。
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)600円

徳光珈琲「味わいブレンド」の当サイトでの評価

感想:透明の袋の封を切った途端に香ばしいコーヒーの匂いがまさに香るコーヒー。

しかし、コーヒーを淹れると香りはかなり弱まり、独特の苦味が前面にでてきます。

舌の両側に走るような酸味が走ります。


3.コク深ブレンド

自家焙煎コーヒー店名徳光珈琲
コーヒー豆名コク深ブレンド★
ブレンド割合不明
お店からのメッセージ(フレンチロースト)
丸く柔らかな苦味と甘み。
価格(100gあたりの税抜き価格、送料など含まず)600円

徳光珈琲「コク深ブレンド」の当サイトでの評価

感想:透明の袋を開けた瞬間から強い香りがしました。豆の表面はオイルがしみ出ていることがわかりました。

フレンチローストですが、苦味は抑えられ、コクが強くバランスが取れたコーヒーであるといえます。

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